É preciso cozinhar ou consumir a carne suína sempre muito bem passada?

Mito. Só se você preferir comê-la dessa maneira. A segurança da carne suína independe do preparo. Os cortes da Frimesa, quando chegam a sua casa após todos os procedimentos de inspeção e controle de qualidade, estão prontos para o consumo.

FONTE: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; United States Department of Agriculture (USDA) e publicações da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos.