Deve-se lavar a carne suína?

Mito. Nem a suína, nem as outras. Nutricionistas afirmam que lavar uma porção de carne retira boa parte dos nutrientes que são solúveis em água. Ou seja, quando esfregamos a carne, boa parte do que ela tem de importante vai embora pelo ralo.

FONTE: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; United States Department of Agriculture (USDA).