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Mignon Suíno ao Molho de Champignon

Mignon Suíno ao Molho de Champignon
Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
25 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
Na churrasqueira
Mignon Suíno ao Molho de Champignon

Ingredientes:

*Marque os ingredientes que você precisa e envie para o WhatsApp.

Ingredientes para a carne:
Ingredientes para o molho:

Produtos utilizados:

Filé Mignon Congelado Frimesa 1kg, embalado a vácuo, rótulo com informações de peso e inspeção.

Filé Mignon Congelado 1kg

 Creme de Leite UHT Frimesa 200g com embalagem azul escura, imagem de morango sobre creme branco e logotipo da marca.

Creme de Leite UHT Tradicional 200g

 Manteiga Extra Sem Sal Frimesa 200g, embalagem azul com detalhes dourados e logo centralizado.

Manteiga Extra Sem Sal 200g

Modo de preparo:

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  1. Aqueça uma frigideira de ferro sobre a grelha da churrasqueira.

  2.  Limpe o mignon descartando a membrana que envolve a peça. Corte em medalhões com dois dedos de espessura. Tempere com sal, alho picado e suco de laranja.

  3. Derreta a manteiga na frigideira e sele a carne, ambos os lados. Coloque na parte menos quente da churrasqueira, fora da frigideira, até atingir o ponto desejado.

  4. Enquanto isso, na mesma frigideira, prepare o molho: coloque a manteiga e o azeite e doure a cebola, cortada em pétalas finas.

  5. Junte os cogumelos fatiados, o açúcar e tempere com pimenta. Refogue rapidamente.

  6. Acrescente o creme de leite e deixe ferver por alguns instantes. Tempere com sal e volte os medalhões à frigideira.

  7. Sirva em seguida, acompanhado de pão tostado ou de purê de batata.

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