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Quiche com alcatra suína

Quiche com alcatra suína

Um dos mais emblemáticos pratos franceses, com carne de porco e muito mais! A receita é rápida e de dar água na boca.

Rendimento:
8 porções
Tempo de preparo:
50 minutos
Dificuldade:
Médio
Feito:
No forno
Quiche com alcatra suína

Ingredientes:

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Ingredientes

Produtos utilizados:

Alcatra suína congelada embalada, com rótulo "Fogo e Sabor" e imagem de carne suculenta ao lado de chamas.

Alcatra Congelada de Suíno 1kg – Fogo e Sabor

 Pote de Manteiga Extra Com Sal Frimesa de 200g, com tampa e rótulo em vermelho e branco, destacando marca e produto.

Manteiga Extra Com Sal 200g

Modo de preparo:

Clique nos números para dar check nas etapas que você já concluiu!

  1. Massa: em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o sal, adicione a Manteiga Sem Sal Frimesa e forme uma “farofinha”.

  2. Depois adicione a gema e a água aos poucos até formar uma bola. Não sove a massa. Enrole em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.

  3. Recheio: leve a Manteiga Frimesa ao fogo e acrescente a cebola e o alho-poró cortado em rodelas.

  4. Quando começar a dourar, coloque o Bacon Frimesa e a Alcatra Suína Frimesa. Refogue, acerte o tempero e reserve.

  5. Em uma tigela adicione os ovos, a gema, o Leite Frimesa, o Creme de Leite Frimesa e o refogado. Misture bem e reserve.

  6. Montagem: abra a massa com um rolo e coloque-a numa fôrma de fundo removível. Despeje o recheio preparado, polvilhe o Queijo Parmesão Ralado Frimesa e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Desenforme e sirva.

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