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Filé Mignon Suíno Frimesa ao molho de mostarda-preta

Filé Mignon Suíno Frimesa ao molho de mostarda-preta

Alecrim e vinho branco estão na frigideira esperando esse corte delicioso de carne suína.

Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
40 minutos
Dificuldade:
Médio
Feito:
Na frigideira
Filé Mignon Suíno Frimesa ao molho de mostarda-preta

Ingredientes:

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Ingredientes

Produtos utilizados:

Filé Mignon Congelado Frimesa 1kg, embalado a vácuo, rótulo com informações de peso e inspeção.

Filé Mignon Congelado 1kg

 Creme de Leite UHT Frimesa 200g com embalagem azul escura, imagem de morango sobre creme branco e logotipo da marca.

Creme de Leite UHT Tradicional 200g

Modo de preparo:

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  1. Corte o filé mignon suíno em medalhões e tempere com sal e pimenta.

  2. Em uma frigideira, coloque uma colher de azeite e grelhe todos os lados do medalhão. Retire e reserve.

  3. Na mesma panela, acrescente a pimenta em grãos, a cebola e o alho muito bem picados e refogue.

  4. Adicione o alecrim e o vinho branco e espere começar a secar.

  5. Junte a mostarda e o creme de leite e abaixe o fogo.

  6. Tempere com sal e pimenta.

  7. Coloque os medalhões de filé mignon suíno no molho, regue os filés e deixe cozinhar em fogo baixo.

  8. Finalize com cheiro-verde.

  9. Coloque o molho no prato e arrume os medalhões.

  10. Sirva com arroz branco e legumes na manteiga

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