Como preparar a brasa certa para diferentes etapas do churrasco
Preparar bem a brasa faz diferença no churrasco porque cada etapa do cozimento pode exigir uma intensidade de calor diferente.…
Nas unidades industriais da Frimesa, a tecnologia nos processos industriais é aliada a matéria-prima de qualidade e capacitações dos colaboradores.
As boas práticas de fabricação estão estabelecidas conforme os Programas de Autocontrole, que compreendem aspectos como: qualidade da água, a infraestrutura, análises laboratoriais, temperatura, sanidade e higienização, controle da matéria prima, e a rastreabilidade, os produtos passam por uma rigorosa inspeção de qualidade.
Todos os processos são monitorados com amostras coletadas durante a fabricação. As linhas de produção são modernas e automatizadas, minimizando a manipulação dos produtos e consequentemente melhorando sua padronização e segurança. Antes de inserir o produto no mercado, é feito a última análise para garantir segurança e qualidade a mesa do consumidor.
Com isso, uma relação de confiança pode ser traduzida pela procedência garantida e alimento seguro.
FONTE: Frimesa.
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