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Prime Rib Suíno com Chimichurri

Prime Rib Suíno com Chimichurri
Rendimento:
2 porções
Tempo de preparo:
55 minutos
Dificuldade:
Difícil
Feito:
Na churrasqueira
Prime Rib Suíno com Chimichurri

Ingredientes:

*Marque os ingredientes que você precisa e envie para o WhatsApp.

Para a carne:
Para o molho:

Produtos utilizados:

Lombo Suíno Frimesa em embalagem preta com fatias suculentas e ervilhas ao lado, destaque para "Ceia Prática".

Lombo Suíno sem Osso Temperado 1.5kg

 Frasco plástico com rótulo preto e dourado, mostrando favos de mel e uma colher, tampa preta, capacidade de 250g.

Mel 250g

 Pote de Manteiga Extra Com Sal Frimesa de 200g, com tampa e rótulo em vermelho e branco, destacando marca e produto.

Manteiga Extra Com Sal 200g

Modo de preparo:

Clique nos números para dar check nas etapas que você já concluiu!

  1. Amasse o alho com um pequeno pilão até virar uma pasta. Junte o sal, o suco e as raspas de limão, o mel e a manteiga e misture bem.

  2. Pincele a mistura na carne e leve à grelha sobre braseiro médio.

  3. Vire a peça de tempos em tempos, pincelando novamente a pasta de temperos a cada virada, para formar um verniz saborizado.

  4. Asse por cerca de 40 minutos para servir ao ponto. Se preferir, use o termômetro para servir no ponto que desejar.

  5. Deixar a carne descansar por 5 minutos antes de cortar, para que os líquidos sejam reabsorvidos, mantendo a umidade da carne.

  6. Para o chimichurri: higienize e desfolhe as ervas. Coloque em uma vasilha com o azeite, o vinagre e a água e use um mixer de mão para picar as folhas – aqui você pode escolher entre deixar pedaços maiores de erva ou processar até obter uma pasta. Junte os demais ingredientes e misture bem.

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