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Panceta à mediterrânea

Panceta à mediterrânea

A carne suína curada e seca, feita com o corte de Panceta Suína Frimesa, servida com berinjela fatiada, tomate, cebola-roxa, cogumelos e molho inglês.

Rendimento:
6 porções
Tempo de preparo:
90 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
No forno
Panceta à mediterrânea

Ingredientes:

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Ingredientes

Produtos utilizados:

Panceta Suína em Tiras Frimesa 700g em embalagem preta e dourada com imagem de panceta, limão e temperos.

Panceta Suína em Tiras 700g

 Queijo Mussarela Fatiado Frimesa 300g, embalagem azul com torrada de queijo derretido na capa, selo de qualidade.

Queijo Mussarela Fatiado 300g

Modo de preparo:

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  1. Tempere a Panceta Suína Frimesa com cebola, alho, cheiro-verde, sal, pimenta, alecrim e vinho branco. Deixe pegar tempero de um dia para o outro e depois reserve.

  2. Coloque a panceta em uma forma untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos.

  3. Em seguida, retire a panceta do forno e coloque por cima o Queijo Mussarela Frimesa, as berinjelas fatiadas, as fatias de tomate, as cebolas-roxas, os cogumelos e o molho inglês.

  4. Retorne a Panceta Suína Frimesa para o forno e asse por mais 30 minutos.

  5. Depois disso, retire, corte em pedaços e salpique o manjericão fresco por cima. Regue com azeite, sal e pimenta.

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