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Filé Mignon Suíno Frimesa empanado com purê cremoso de mandioca

Filé Mignon Suíno Frimesa empanado com purê cremoso de mandioca

Poucas coisas combinam tanto quanto filé mignon e purê. Imagine quando a carne é suína e o creme é de mandioca. Esse prato simples e que leva somente 40 minutos para ficar pronto pode ser uma excelente opção de refeição. “Um preparo para impressionar os amantes da boa comida”, afirma o chef Otávio de Brito.

Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
40 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
Na frigideira
Filé Mignon Suíno Frimesa empanado com purê cremoso de mandioca

Ingredientes:

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Ingredientes

Produtos utilizados:

Manteiga Extra Sem Sal Frimesa 200g, embalagem azul com detalhes dourados e logo centralizado.

Manteiga Extra Sem Sal 200g

 Filé Mignon Congelado Frimesa 1kg, embalado a vácuo, rótulo com informações de peso e inspeção.

Filé Mignon Congelado 1kg

 Embalagem vermelha de Queijo Prato Fatiado Frimesa 150g, mostra sanduíche com queijo derretido e rótulo nutricional.

Queijo Prato Fatiado 150g

 Queijo Mussarela Fatiado Frimesa 300g, embalagem azul com torrada de queijo derretido na capa, selo de qualidade.

Queijo Mussarela Fatiado 300g

Modo de preparo:

Clique nos números para dar check nas etapas que você já concluiu!

  1. Fatie o filé mignon suíno em bifes (escalopes) e tempere com sal e pimenta a gosto.

  2. Em cada bife, coloque uma fatia de presunto com uma folha de sálvia por cima na carne presas por um palito de dente.

  3. Empane com farinha de trigo e reserve.

  4. Aqueça a manteiga (sem queimar) em uma frigideira com fundo antiaderente e grelhe os dois lados do Filé Mignon Suíno Frimesa.

  5. Retire da fritura rasa e reserve.

  6. Cozinhe a mandioca e passe por uma peneira.

  7. Volte à panela e mexa sem parar acrescentando os queijos ralados, a manteiga e a gema de ovo.

  8. Tempere com sal e pimenta.

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