Os meses de junho e julho são recheados de festas típicas pelo país. É uma época de pratos deliciosos à base de milho, mandioca, e mais ingredientes abundantes nesse período, e para acompanhar, claro, carne. Confira abaixo receitas para as festas juninas e julinas com carne suína, você vai se surpreender.
Espetinhos
As barracas de espetinho são muito frequentadas nessa época. Que tal servir espetinhos ou kaftade copa lombo grelhados? Uma outra dica é empanar ou pedaços de carne em farinha de milho e fritar. Um churrasco também é uma boa pedida.
Receitas quentinhas
A mandioca ou o aipim é um ingrediente muito usado seja em bolos ou salgados dessa época, boas formas de juntá-la à carne suína é um escondidinho com linguiça, ou um caldinho. O milho também vai muito bem como polenta, canjica ou curau salgados acompanhando um molho de carne. Tradicional na região sul, o entrevero é um prato que une pinhão a embutidos, cortes e temperos. Exemplos de receitas quentinhas muito bem-vindas nesses dias frios.
Tortas
Tortas são pratos
rápidos que podem ser facilmente divididos em porções e fazem a
alegria de todas as idades. Confira como usar calabresa ou cortes
suínos para deixar os pratos ainda mais gostosos.
Sanduíche
O cachorro quente
sempre está presente nas festas de inverno, mas que tal inovar
substituindo a salsicha por pernil ou costela desfiados? Fica uma
delícia.
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