Por muito tempo a
carne suína foi vista como uma grande vilã da saúde, porém, após
muitos estudos foi provado que ela pode ser até mais saudável que
carne bovina.
Essa carne além
de ser muito saborosa, também possui aroma que perfuma o ambiente na
hora do preparo, possuindo ainda uma grande diversidade no corte e
agradando, portanto, a maioria dos paladares. A lista de opções
inclui: paleta, lombo, costelinha, pernil, bisteca, bacon, dentre
outras.
Diferente do que
muitos pensam a carne de porco não faz mal à saúde em vez disso,
pode até trazer benefícios, por ser uma carne magra e nutritiva que
aumenta o nível de gordura boa e diminui a gordura ruim. Além de
tudo, ela também é rica em vitaminas, proteínas e minerais.
Entre os toques
especiais na hora de preparar a carne está o limão. Pingue algumas
gotas de suco de limão sobre ela. Essa atitude além de ajudar a
eliminar as bactérias da carne ainda traz sabor ao prato deixando
ela mais suculenta.
Outra dica é fazer uma marinada para temperar e amaciar a carne,
podendo usar além do limão, legumes e ervas aromáticas. Mas esse
processo pode levar alguns minutos a mais no preparo ou até mesmo
horas, tudo vai depender do corte de carne escolhido.
Fonte:https://www.clickgratis.com.br/receita/dicas-cozinha/5-dicas-para-preparar-a-carne-de-porco-com-mais-saude/
