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Almôndega suína com fettuccine

Almôndega suína com fettuccine

Bolinhos feitos com Alcatra Suína Frimesa e muitos temperos saborosos. “A carne suína tem muito sabor, além de ser leve e de fácil cocção. Esse prato é um clássico da cozinha italiana e as almôndegas suínas são uma ótima opção para almoço de domingo em família. Experimente esta receita”, diz o chef Otávio de Brito.

Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
60 minutos
Dificuldade:
Médio
Feito:
No forno
Almôndega suína com fettuccine

Ingredientes:

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Ingredientes

Produtos utilizados:

Alcatra suína congelada embalada, com rótulo "Fogo e Sabor" e imagem de carne suculenta ao lado de chamas.

Alcatra Congelada de Suíno 1kg – Fogo e Sabor

 Embalagem de Queijo Parmesão Ralado Frimesa 50g, com fundo preto e detalhes vermelhos, exibindo pedaços de queijo.

Queijo Parmesão Ralado 50g

 Manteiga Extra Sem Sal Frimesa 200g, embalagem azul com detalhes dourados e logo centralizado.

Manteiga Extra Sem Sal 200g

 Leite UHT Integral Frimesa 1L em embalagem cartonada vermelha e branca, com imagem de respingo de leite na frente.

Leite UHT Integral 1 litro

Modo de preparo:

Clique nos números para dar check nas etapas que você já concluiu!

  1. Para a almôndega: misture a alcatra, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e a pimenta a gosto, os pães adormecidos embebidos em leite e o ovo.

  2. Faça uma espécie de massa com esses ingredientes.

  3. Em seguida, com as mãos, molde pequenas bolas em tamanhos iguais, com aproximadamente 30 a 40 gramas, e reserve.

  4. Esquente o molho de tomate e coloque as almôndegas.

  5. Cozinhe até levantar fervura.

  6. Despeje o preparo em um refratário e cubra com queijo parmesão ralado.

  7. Leve ao forno preaquecido a 220º C e espere gratinar.

  8. Retire do forno quando estiver bem gratinado, salpique cheiro-verde por cima e sirva ainda quente, com fettuccine na manteiga.

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