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Bisteca Frimesa ao molho de cerveja de trigo com batata recheada

Bisteca Frimesa ao molho de cerveja de trigo com batata recheada

A mistura de ingredientes, como Carne Suína Frimesa, batata e cerveja, só poderia resultar em um prato saboroso e nada comum. Se a intenção é preparar uma refeição diferente, mas com ingredientes mais tradicionais, essa é a sugestão. “Uma receita gourmet divertida e diferente”, afirma o chef Otávio de Brito.

Rendimento:
2 porções
Tempo de preparo:
90 minutos
Dificuldade:
Médio
Feito:
No fogão
Bisteca Frimesa ao molho de cerveja de trigo com batata recheada

Ingredientes:

*Marque os ingredientes que você precisa e envie para o WhatsApp.

Ingredientes

Produtos utilizados:

Pacote de bacon em cubos Frimesa 400g, com rótulo amarelo e tabela nutricional visível na embalagem transparente.

BACON EM CUBOS RESF 400g

 Bisteca Suína Frimesa 1kg embalagem transparente, etiqueta frontal com informações nutricionais e selo S.I.F.

Bisteca Congelada 1kg

 Requeijão Cremoso com Queijo 200g Frimesa, embalagem azul e branca com tampa azul, ilustração de torrada com creme.

Requeijão Cremoso com Queijo 200g

Modo de preparo:

Clique nos números para dar check nas etapas que você já concluiu!

  1. Tempere as Bistecas Suínas Frimesa com sal e pimenta.

  2. Empane-as com farinha de trigo e retire o excesso.

  3. Em uma panela grande, sele uma por uma as bistecas com óleo quente e deixe os dois lados bem dourados. Reserve.

  4. Na mesma panela, retire o excesso de óleo e junte a cenoura, o salsão, o alho e a cebola e refogue.

  5. Junte as bistecas seladas e os ramos de ervas aromáticas.

  6. Abaixe o fogo, coloque as bistecas seladas e a cerveja, tempere com sal e pimenta-do-reino, feche a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

  7. Retire as bistecas, coe o caldo e reduza até ficar um molho espesso.

  8. Junte a salsinha, o sal, o cheiro-verde, a pimenta e reserve.

  9. Para a batata recheada: cozinhe a batata com pele e deixe o ponto al dente.

  10. Pincele azeite por toda a casca da batata e esfregue sal e pimenta.

  11. Leve ao forno preaquecido a 200ºC.

  12. Depois de assada, retire a batata do forno e faça um corte sobre ela.

  13. Com uma colher, recheie com Requeijão Frimesa e salpique Bacon Frimesa por cima.

  14. Montagem: espalhe bem no prato o molho de cerveja que foi reduzido.

  15. Coloque a batata no centro do prato e disponha as bistecas. Sirva quente.

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