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Lombo Suíno Frimesa à parmegiana

Lombo Suíno Frimesa à parmegiana

Hora de inovar o prato típico italiano e, ao invés do bife tradicional, incluir lombo suíno na mistura infalível de molho vermelho e queijo. A carne, depois de empanada, fica ainda mais deliciosa e casa perfeitamente com a mussarela derretida. “Uma receita saborosa e com o gosto da Itália”, afirma o chef Otávio de Brito.

Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
90 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
No forno
Lombo Suíno Frimesa à parmegiana

Ingredientes:

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Ingredientes

Produtos utilizados:

Queijo Mussarela Fatiado Frimesa 300g, embalagem azul com torrada de queijo derretido na capa, selo de qualidade.

Queijo Mussarela Fatiado 300g

 Lombo Suíno Frimesa em embalagem preta com fatias suculentas e ervilhas ao lado, destaque para "Ceia Prática".

Lombo Suíno sem Osso Temperado 1.5kg

Modo de preparo:

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  1. Fatie o lombo suíno com o tamanho aproximado de um dedo de espessura. Com o auxílio de um martelo de carne, bata formando bifes maiores.

  2. Tempere com sal e pimenta.

  3. Empane os bifes passando eles pela farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.

  4. Frite os bifes, coloque uma fatia de queijo mussarela por cima e reserve em uma assadeira.

  5. Coloque a cebola e o alho em uma panela e refogue bem.

  6. Junte o molho de tomate, um pouco de água e tempere com sal e pimenta. Retire as impurezas que ficam na superfície do molho com o auxílio de uma colher.

  7. Espere engrossar e junte os tomates picados.

  8. Regule o sal e a pimenta e transfira o molho para a assadeira com os bifes.

  9. Leve ao forno preaquecido a 180oC até o molho borbulhar na assadeira.

  10. Retire e salpique cheiro-verde por cima.

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