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Mil-folhas de presunto e filé mignon Frimesa ao molho de limão

Mil-folhas de presunto e filé mignon Frimesa ao molho de limão

Camadas de presunto e um suculento filé mignon regados com a leve acidez e o sabor único do limão. Um mil-folhas como você nunca experimentou. E, com certeza, vai querer repetir. DICA: para facilitar e deixar o corte do filé mais uniforme, envolva-o em papel-filme. Você deverá enrolar até sentir a carne mais consistente. O corte deve ser feito com o papel-filme ainda enrolado. Ele sairá facilmente durante o processo de corte.

Rendimento:
6 porções
Tempo de preparo:
30 minutos
Dificuldade:
Médio
Feito:
No forno
Mil-folhas de presunto e filé mignon Frimesa ao molho de limão

Ingredientes:

*Marque os ingredientes que você precisa e envie para o WhatsApp.

Ingredientes

Produtos utilizados:

Filé Mignon Congelado Frimesa 1kg, embalado a vácuo, rótulo com informações de peso e inspeção.

Filé Mignon Congelado 1kg

 Presunto Fatiado Frimesa 200g em embalagem vermelha com fatias finas e informações nutricionais destacadas.

Presunto Fatiado 200g

 Queijo Mussarela Fatiado Frimesa 300g, embalagem azul com torrada de queijo derretido na capa, selo de qualidade.

Queijo Mussarela Fatiado 300g

Modo de preparo:

Clique nos números para dar check nas etapas que você já concluiu!

  1. Misture o suco do limão, a água, o amido e a pitada de açúcar. Leve ao fogo baixo até que a mistura engrosse. Reserve.

  2. Corte o filé em fatias bem fininhas e adicione sal e noz-moscada a gosto.

  3. Corte as fatias de presunto e queijo em 6 partes iguais.

  4. Em uma frigideira bem quente, frite as fatias de filé rapidamente dos dois lados, em fogo alto. Faça o mesmo com o presunto .

  5. Monte as fatias alternando presunto e filé, semelhante à montagem de um mil-folhas.

  6. Coloque um pedaço de queijo em cada fileira formada e leve ao forno até derreter. Antes de servir, derrame o molho de limão por cima e decore com as raspas.

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