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Sopa light de beterraba com gelinho de iogurte

Sopa light de beterraba com gelinho de iogurte

Sopas normalmente são servidas em dias frios, mas esta aqui cai bem em qualquer estação. O gelinho de iogurte dá um toque superespecial. Aprenda como preparar.

Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
15 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
Na panela
Sopa light de beterraba com gelinho de iogurte

Ingredientes:

*Marque os ingredientes que você precisa e envie para o WhatsApp.

Ingredientes

Produtos utilizados:

Embalagem azul e branca do Iogurte Natura Integral Frimesa 165g, com rótulo "cremoso" e QR code na frente.

Iogurte Natural Integral 165g

Modo de preparo:

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  1. Sopa de beterraba: em uma panela, cozinhe as beterrabas em um litro de água, com o alho e o tomilho, durante meia hora, com a tampa fechada.
    Quando as beterrabas estiverem macias, bata no liquidificador até virar uma mistura homogênea. Junte o suco de laranja, o vinagre e tempere com sal e pimenta. Devolva a sopa à panela para que cozinhe mais um pouco.

  2. Gelinho de Iogurte: misture o iogurte natural com a cebolinha e tempere com sal. Coloque a mistura em forminhas de gelo e deixe no freezer durante três horas.

  3. Montagem: sirva a sopa em pratos fundos e coloque no centro um cubinho de gelo de iogurte.

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