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Cassoulet Frimesa: conforto francês à mesa

Cassoulet Frimesa: conforto francês à mesa

Um cozido rico de feijão branco com Costelinha Suína e Linguiça Calabresa Frimesa, legumes e ervas que perfumam a cozinha inteira.

Rendimento:
6 porções
Tempo de preparo:
60 minutos
Dificuldade:
Médio
Feito:
No fogão
Cassoulet Frimesa: conforto francês à mesa

Ingredientes:

*Marque os ingredientes que você precisa e envie para o WhatsApp.

Ingredientes

Produtos utilizados:

Costelinha suína salgada Frimesa embalada a vácuo com rótulo branco e vermelho destacando informações nutricionais.

Costelinha Salgada de Suíno

 Pacote de Linguiça Tipo Calabresa Cozida Defumada Frimesa 2,5kg com imagem de pizza na embalagem.

Linguiça Tipo Calabresa Cozida Defumada 2,5kg

Modo de preparo:

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  1. Corte a costelinha suína em pedaços com um osso cada. Tempere com sal e pimenta-preta.

  2. Aqueça uma panela de fundo grosso e doure a linguiça e a costelinha suína no óleo vegetal.

  3. Reserve as carnes.

  4. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o salsão e o alho-poró. Quando estiver bem dourado, junte o extrato de tomate, o tomate picado e o vinho branco. Volte as carnes para a panela e cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos — até que a costelinha esteja macia.

  5. Junte as cenouras e o feijão, com parte da água da cocção. Junte as folhas de louro e metade do tomilho. Cozinhe em fogo baixo até que as cenouras estejam macias, cerca de 5 minutos de fervura.

  6. Ajuste o sal.

  7. Ao servir, decore com o tomilho restante.

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