RECEITAS

Arroz Carreteiro

Arroz Carreteiro

Receita feita pelo cantor Fernando Zor.

Rendimento:
12 porções
Tempo de preparo:
60 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
Na panela
Arroz Carreteiro

Ingredientes:

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Ingredientes

Produtos utilizados:

Linguiça Paio Frimesa embalada a vácuo, rótulo vermelho com imagem de feijoada em panela preta. Peso 900g.

Linguiça Paio

 Costelinhas suínas defumadas Frimesa em embalagem de 200g, com imagem de costelas sobre tábua de madeira.

Costela Suína Defumada 200g

Modo de preparo:

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  1. Corte a Costelinha Defumada Frimesa em tiras grossas.

  2. Corte a Linguiça Paio Frimesa em cubos.

  3. Corte a cebola e o tomate e reserve.

  4. Em uma panela, coloque o óleo para fritar a Costelinha Defumada Frimesa.

  5. Após a fritar a costelinha, adicione a Linguiça Paio Frimesa e mexa.

  6. Adicione uma concha de água fervente para a carne ir soltando.

  7. Adicione a cebola na panela, mexa e coloque mais um pouco de água.

  8. Para caramelizar, adicione 3 colheres de açúcar e mexa.

  9. Adicione o alho, o tomate picado e meia panela de água fervente.

  10. Adicione o cheiro-verde, salsa e coentro, sempre mexendo a mistura.

  11. Adicione o arroz com todos os ingredientes e deixe-o cozinhar.

  12. Depois de cozido o arroz, adicione cheiro-verde a gosto e sirva.

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