RECEITAS
Caldo de aipim com calabresa e bacon
Para servir, junto à mesa, coloque alguns pães torrados com Manteiga Frimesa, orégano, cheiro-verde e Queijo Parmesão Frimesa Ralado.
- Rendimento:
- 6 porções
- Tempo de preparo:
- 45 minutos
- Dificuldade:
- Fácil
- Feito:
- Na panela de pressão
Ingredientes:
*Marque os ingredientes que você precisa e envie para o WhatsApp.
Produtos utilizados:
Modo de preparo:
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Em uma panela de pressão, cozinhe bem o aipim. Após cozido, retire todos os pendões. Com a água do cozimento, bata o aipim no liquidificador e reserve.
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Em uma panela, frite bem a Costela Suína Frimesa e reserve. Frite a cebola, o alho, o Bacon Frimesa e a Linguiça Calabresa Frimesa e depois adicione a costelinha já frita. Coloque uma pitadinha de pimenta-do-reino e, por último, o caldo de aipim que estava reservado, mexendo sempre por 20 minutos ou até formar um caldo espesso.
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O sal do aipim deve ser colocado depois de 15 minutos de fervura. Cuidado com a quantidade, pois o bacon e a linguiça já contêm um pouco de sal.
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