Farofa Crocante de Cebola

Modo de preparo:

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Corte as cebolas em rodelas finas.
Colocar o óleo em uma panela de fundo grosso adicione as cebolas e leve ao fogo baixo, com a panela tampada por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Abra a panela e deixe refogar por mais 5 minutos. Adicione a manteiga.
Quando a manteiga estiver completamente derretida, incorpore a farinha de mandioca e tempere com sal. Mexa constantemente até dourar levemente a farinha.