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Filé Mignon Suíno Enrolado no Bacon

Filé Mignon Suíno Enrolado no Bacon

Churrasco de Filé Mignon Suíno enrolado no bacon com @BBQ Em Casa

Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
60 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
Na churrasqueira
Filé Mignon Suíno Enrolado no Bacon

Ingredientes:

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Ingredientes

Produtos utilizados:

Filé Mignon Congelado Frimesa 1kg, embalado a vácuo, rótulo com informações de peso e inspeção.

Filé Mignon Congelado 1kg

 Pacote de Bacon Fatiado Frimesa 400g com tiras rosadas e branco-gordurosas em embalagem plástica transparente.

Bacon Fatiado Resfriado 400g

 Manteiga Extra Sem Sal Frimesa 200g, embalagem azul com detalhes dourados e logo centralizado.

Manteiga Extra Sem Sal 200g

Modo de preparo:

Clique nos números para dar check nas etapas que você já concluiu!

  1. Corte o filé-mignon em medalhões (cerca de 2 dedos de espessura).

  2. Em seguida, enrole as fatias com o bacon, prendendo com a ajuda de um palito de dente.

  3. Espete as fatias de filé-mignon enroladas com bacon no espeto simples de churrasco.

  4. Para fazer o tempero, é muito simples: em um liquidificador, adicione o sal de parrilla, o tomilho, a cebolinha e o manjericão e bata tudo até obter uma mistura homogênea e o sal ficar bem fininho.

  5. Tempere os dois lados da carne já no espeto e coloque para assar na churrasqueira, a 15 cm do braseiro, por aproximadamente 5 minutos.

  6. Depois, vire o espeto, pincele a manteiga e deixe por mais 5 minutos.

  7. Retire do espeto e, então, é só servir.

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