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Mignon Suíno Grelhado em Crosta de Mostarda

Mignon Suíno Grelhado em Crosta de Mostarda

Quer uma carne macia, com muito sabor e feita em 45 minutos? Então esta receita é para você!

Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
45 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
Na churrasqueira
Mignon Suíno Grelhado em Crosta de Mostarda

Ingredientes:

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Ingredientes
PARA A SALADA DE CEBOLA ASSADA (Sugestão)

Produtos utilizados:

Filé Mignon Congelado Frimesa 1kg, embalado a vácuo, rótulo com informações de peso e inspeção.

Filé Mignon Congelado 1kg

Modo de preparo:

Clique nos números para dar check nas etapas que você já concluiu!

  1. Limpar o mignon, descartando as membranas. Temperar com o sal e o mix de pimentas moídas e colocar em um pacote ziplock. Acrescentar o vinho, fechar bem e levar à geladeira por 12 horas.

  2. Amassar os dentes de alho e misturar a mostarda e o açúcar.

  3. Preparar a churrasqueira com carvão em brasa, com a grelha a 20 cm de distância.

  4. No momento de grelhar, passar uma camada da pasta de mostarda em toda a superfície dos filés e colocar na grelha.

  5. Assar por cerca de 15 a 20 minutos, virando de tempos em tempos para que asse uniformemente.

  6. PREPARO DA SALADA DE CEBOLA ASSADA:

  7. Colocar as cebolas, com casca, sobre a grelha baixa, perto do fogo. Assar por 20 minutos.

  8. Descartar a casca e cortar a cebola em pétalas de 1 cm.

  9. Misturar o azeite e o vinagre e temperar com sal. Despejar sobre as cebolas no momento de servir.

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