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Panceta à Pururuca com Salada Cole Slaw

Panceta à Pururuca com Salada Cole Slaw

Feita com repolho, a salada Cole Slaw traz um sabor surpreendente para acompanhar a Panceta Suína Frimesa no seu churrasco

Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
60 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
Na churrasqueira
Panceta à Pururuca com Salada Cole Slaw

Ingredientes:

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Ingredientes

Produtos utilizados:

Panceta Suína em Tiras Frimesa 700g em embalagem preta e dourada com imagem de panceta, limão e temperos.

Panceta Suína em Tiras 700g

Modo de preparo:

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  1. Temperar a panceta com o sal e a pimenta-do-reino.

  2. Levar à grelha, sobre carvão em chama alta a uma distância de 25 cm, com a pele voltada para baixo até queimar e pururucar. Virar a panceta e puxar para um canto que esteja com carvão em brasa – ou colocar a grade a uma altura de 40 cm do carvão. Assar por cerca de 25 minutos, para que a gordura derreta sobre a carne.

  3. Cortar finamente o repolho, temperar com sal e reservar enquanto prepara o molho.

  4. PARA O MOLHO: picar finamente a cebola e a maçã, temperar com uma pitada de sal e o suco de limão. Juntar a cenoura ralada, a cebolinha picada e a maionese. Acrescentar o repolho e misturar bem.

  5. Servir a panceta acompanhada da salada.

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