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Panzerotto (pizza frita) de Mussarela

Panzerotto (pizza frita) de Mussarela

A panzerottoé um tipo de massa salgada que lembra um calzone pequeno, tanto no formato quanto no tipo de massa usada para seu preparo.

Rendimento:
8 porções
Tempo de preparo:
80 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
No fogão
Panzerotto (pizza frita) de Mussarela

Ingredientes:

*Marque os ingredientes que você precisa e envie para o WhatsApp.

Ingredientes

Produtos utilizados:

Pote branco de Banha Frimesa 450g com tampa marrom, rótulo bege e detalhes em verde e dourado.

Banha Pote 450g

 Queijo Mussarela Fatiado Frimesa 300g, embalagem azul com torrada de queijo derretido na capa, selo de qualidade.

Queijo Mussarela Fatiado 300g

Modo de preparo:

Clique nos números para dar check nas etapas que você já concluiu!

  1. Para a massa:

  2. Dissolva o fermento e o açúcar com os 150ml de água. Junte a farinha, o sal e o azeite. Trabalhe a massa até que esteja macia e lisa. Cubra com um pano de prato e deixe crescer até dobrar de volume. Divida em 8 pequenas bolinhas. Cubra e deixe crescer por cerca de meia hora.

  3. Para o recheio:

  4. Esprema os tomates picados para que percam um pouco de lÍquido. Junte aos tomates picados, o Queijo Mussarela Frimesa picadinho, o sal, a pimenta e um fio de azeite. Abra a massa em pequenos discos de cerca de 10cm. Recheie cada disco com o preparado de tomates ou outro recheio de sua preferência. Feche bem as bordas.

  5. Aqueça a Banha Frimesa e frite dourando cada um dos lados. Coloque em um prato com papel absorvente e sirva.

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