RECEITAS
Picanha suína ao molho de abacaxi
Uma receita de picanha que não tem erro! Descubra como fazer.
- Rendimento:
- 4 porções
- Tempo de preparo:
- 90 minutos
- Dificuldade:
- Médio
- Feito:
- No fogão
Ingredientes:
*Marque os ingredientes que você precisa e envie para o WhatsApp.
Produtos utilizados:
Modo de preparo:
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Em uma panela, leve para cozinhar, em fogo baixo, o abacaxi em cubos, 1 maçã ralada, açúcar, 2 dentes de alho amassados e vinagre, mexendo de vez em quando. Cozinhe por cerca de meia hora ou até ficar em ponto consistente (geleia). Retire da panela e deixe esfriar.
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Deixe a picanha suína Frimesa marinando por cerca de 1 hora no vinho em uma vasilha fechada ou em um saco plástico na geladeira. Retire a carne e reserve a marinada. Coloque a carne para dourar em uma panela de ferro bem quente, iniciando pelo lado da gordura. Quando ela estiver dourada por baixo, vire e repita o processo no outro lado. Acrescente o vinho da marinada na panela, tampe e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até que esteja bem cozido. Retire a carne e sirva em seguida.
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