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Rolê de Alcatra Suína na Brasa

Rolê de Alcatra Suína na Brasa

Experimente Alcatra Suína adicionando tiras de queijo, manjericão e tomate seco.

Rendimento:
10 porções
Tempo de preparo:
60 minutos
Dificuldade:
Fácil
Feito:
Na churrasqueira
Rolê de Alcatra Suína na Brasa

Ingredientes:

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Ingredientes

Produtos utilizados:

Alcatra suína congelada embalada, com rótulo "Fogo e Sabor" e imagem de carne suculenta ao lado de chamas.

Alcatra Congelada de Suíno 1kg – Fogo e Sabor

 Queijo Provolone Frimesa 200g em embalagem redonda, destaca "fogo e sabor". Ideal para churrasco.

Queijo Tipo Provolone Fracionado 200g

Modo de preparo:

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  1. Cortar a alcatra em fatias finas (cerca de 0,5 cm) e temperar com o sal e o mix de pimentas.

  2. Cortar o provolone em fatias finas.

  3. Soltar as folhas de manjericão.

  4. Sobre cada fatia de carne, colocar uma fatia de queijo, um pedaço de tomate seco e uma folha de manjericão. Enrolar e prender com um palito.

  5. Colocar os rolinhos na grelha, sobre carvão em fogo moderado, a uma distância de 30 cm, por aproximadamente 10 minutos, virando constantemente.

  6. Tirar da grelha e descartar os palitos antes de servir.

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